Domaći sok za nekoliko minuta

Nikada nije bilo lakše voditi računa o ishrani, a, istovremeno, nikada nije bilo ni teže. U svoja tela svesno unosimo nezdravu hranu, a zahvaljujući raznim reklamama čijim smo uticajima podložni, ponekad i nesvesno. Kako bismo mogli da vodimo računa o svom zdravlju, najbitniji je svakodnevni unos zdravih namirnica. U to, naravno, spadaju i tečnosti i vitamini koji su potrebni našem organizmu za pravilno funkcionisanje. Međutim, da li mi kontrolišemo ono što unosimo u svoj organizam ili samo tako mislimo?

Recimo da se sada nalazite u prodavnici, u redu sa sokovima svih vrsta i treba da odaberete jedan. Naravno, znate da su gazirani nezdravi, te se odmah odlučujete na kupovinu dobrih, starih, gustih sokova verujući da su oni istinski zdravi i napravljeni od vrhunskih sastojaka. Koliko puta ste uzeli iste te sokove i pročitali sastojke na poleđini? U njima se nalazi brdo koncentrata, šećera, zaslađivača, veštačkih aroma, vode. Niste ni svesni koliko šećera ima u jednom prosečnom negaziranom soku, pa čak i u sokovima sa parolama „prirodno“, „bez dodatog šećera“, „bez veštačkih zaslađivača“.

Hajde da to predočimo u brojke. Jedan prosečan negazirani sok ima 9g šećera na 100ml. Jedna kockica šećera ima oko 4g. Što znači da 100ml soka sadrži oko dve kocice šećera. Ne čini vam se mnogo? To je 20 kockica šećera u samo jednoj litri soka. Ako konačno želite da pijete zdrave napitke i znate šta ste zapravo uneli u vaš organizam, počnite da koristite sokovnike.

Sokovnik ili kupovni sok?

• U sokovnik možete da ubacite šta god želite; voće, povrće, pa i ako želite da dodate šećer, znaćete da ste ga vi dodali i u kojoj količini.
• Napitak je uvek svež i predstavlja pravu vitaminsku bombu.
• Napitak ponekad predstavlja lakši način za unos vitamina, pogotovo za decu (lakše je napuniti flašicu ili čašu napitkom nego nositi brdo voća sa sobom).
• Jednostavan je za upotrebu i možete da kombinujete razno voće i povrće čime dobijate pravo bogatstvo sastojaka.
• Bez veštačkih aroma, zaslađivača, koncentrata, itd. Znate šta pijete.

Kako odabrati skladan sokovnik?

Ako ste se odlučili na kupovinu sokovnika, naravno da nećete kupiti prvi koji vidite. Treba vam dobar, jak i praktičan sokovnik. Postoji nekoliko karakteristika koje će vam biti bitne u odabiru:

• Količina voća i povrća koju sokovnik „šalje“ u otpad. Svakako ne želite da imate više otpada nego soka.
• Voće i povrće ide u komadu ili ga je potrebno iseći. Kod nekih sokovnika voće i povrće je potrebno iseckati, dok kod nekih modela ne morate ni da gulite koru, ali može da utiče na ukus napitka, tako da je odluka na vama.
• Veličina sokovnika. Može li da se uklopi zajedno sa drugim kuhinjskim elementima ili je jednostavno prevelik i nezgrapan.
• Održavanje. Iz koliko delova se sastoji, da li je lako periv i mogu li se delovi skinuti i staviti u mašinu za pranje posuđa je takođe bitna karakteristika.
• Buka. Naravno, ne želite da uključite sokovnik i da komšije misle da bušite zid. I ovo je jedna od bitnih karakteristika.

Imajući sve ovo u vidu, ovo su tri sokovnika koja zadovoljavaju sve ili skoro sve navedene kriterijume za izbor skladnog sokovnika.

BOSCH MES 3500

Ukoliko ste ljubitelj lepog dizajna i funkcionalnosti ovaj sokovnik je prava stvar za vas. Atraktivne izrade, jakog motora od 700W sa velikim XL otvorom od 73 mm koji vam olakšava i ubrzava pripremu soka jer više ne morate plodove voća seckati na male delove i velikom posudom za pulpu od 2l postaće pravi kuhinjski miljenik. Poseduje micro filter cediljku od nerđajućeg čelika, 2 radna stepena za meko i tvrdo voće i posudom za sok od 1,25l za separatorom za penu.

SENCOR SJE 1055SS

Ako želite da posao ceđenja soka bude i efikasan i bezbedan, ovaj sokovnik je odličan izbor. Poseduje trostruki sastav zaštite: motor se pokreće samo ako je aparat pravilno sastavljen, automatski se isključuje kada se ukloni poklopac i ukoliko se pregreje motor. Dobar rad garantuju motor snage od 800W, automatsko odvajanje pulpe, 2 brzine rada i posude za pulpu zapremine 1,6l i bokal za sok zapremine 0,75l. Takođe kao i prethodni model poseduje široki otvor za punjenje.

GORENJE JC 4800VWY

Prava stvar za sve one koji žele da izvuku svaki vitamin iz voća i povrća. Ovaj sokovnik radi po inovativnom principu „slow juicing-a“.

Šta to znači?

• Dobijate mnogo više soka i nutrijenata;
• Cedi voće na malom broju obrtaja pa ne razbija vitamine i hranljive supstance kao kod običnih, centrifugalnih sokovnika;
• Proizvodi mnogo više pulpe iz namirnica pa su gubici minimalni, a količina samog soka i nutrijenata u soku znatno veća;
• Za razliku od običnih sokovnika, može da iscedi čak i travu;
• Mnogo su tiši od običnih sokovnika;
• Sok je gušći i ne stvaraju se slojevi;
• Ukus je bogatiji.

„Slow juicing“ ne znači da ćete na napitak čekati duže, nego da će se kroz proces ceđenja očuvati svi vitamini i hranljive materije jer namirnice neće samo „projuriti“ kroz sokovnik. Kapacitet posude ovog modela iznosi 0.6l. Hladno ceđenje na 80 obrtaja doprinosi ujednačenoj teksturi soka sa manje mehurića a sa velikim brojem vitamina, minerala i enzima za zdravi napitak. Ukoliko se desi da je posuda za sok puna a sokovnik i dalje cedi sok, rešenje je u sistemu protiv kapanja gde je potrebno da samo stavite zatvarač u otvor iz kog izlazi sok koji će ostati u unutrašnjoj posudi. Ovaj sokovnik je u radu veoma tih i jednostavan za čišćenje.