Koliko puta ste samo čuli da su hladno ceđena ulja zdravija od rafinisanih? Zašto je to tako? U procesu industrijske rafinacije iz ulja se eliminišu slobodne masne kiseline, fosfolipidi i minerali, izbeljivanjem se uklanjaju hlorofil i beta-karoten, a uništavaju se korisne materije poput tokoferola (vitamin E) i fitosterola. Sa druge strane, hladnim ceđenjem moguće je […]
